问题解答
食品隧道炉的加热方式有几种？
发布日期：2018-01-30 浏览次数：
食品隧道炉的加热方式：
一、电力加热的热风循环隧道炉
优点：方便干净温度高，可设计温度达500度左右。分上、下火控制温度，分段控制温度，可随产品不同而调节。
二、燃气加热的燃气式隧道炉
温度要求不高150度左右。后期费用低。燃气来源充足的企业可考虑采用燃气隧道炉作业。特殊设计，解决了传统隧道炉两边温度高、中间温度低的不良现象。
三、采用微波加热的微波隧道炉
优点：干净、灭菌、温度高。内部干燥和灭菌处理的加热设备。炉体分段控制，解决了热膨胀引起的链条断掉的不良现象；上、下火单独控制，烘烤品质稳定，可根据产品不同的烘烤时间来调节速度；可配备PLC控制系统，实行全智能化控制，实现自动化。
四、用导热油作为介质的导热油隧道炉
优点：温度高，还有采用烧柴油，燃煤，烧锅炉等其他方式，在现今对环境保护和节约能源开发的当下，不建议城市市区内采用烧柴油，燃煤，烧锅炉等加热方式。
五、蒸汽加热的蒸汽隧道炉
蒸汽加热的蒸汽隧道炉优点：充分利用热能。采用国内最先进的不锈钢网链，节能15%，使烘烤更加均匀，颜色一致。企业有蒸汽来源的可采用蒸汽加电的模式供应，适合温度条件要求不高的企业。
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